Składniki:

• 300g Salami Negroni
• 2 jajka
• 1 szklanka mleka
• 200g masła
• 1/2 kostki drożdży
• 400g mąki
• 70g zielonych oliwek
• ser Grana Padano do smaku

Przygotowanie:

1. W wystarczająco dużej misce wymieszaj szklankę mleka, dwa żółtka i kostkę drożdży. W międzyczasie podgrzej na patelni trochę masła.
2. Do miski dodaj roztopione masło, garść mąki, trochę Grana Padano i szczyptę soli. Dobrze wymieszaj, dolewając więcej mleka, jeśli zawartość jest zbyt zwarta.
3. Pokrój kiełbaskę w kostkę, dodaj do mieszanki, energicznie wymieszaj. Z oliwek usuń pestki, posiekaj a następnie dodawaj do ciasta.
4. Zawartość miski przelej do aluminiowych kubków. Piecz w piekarniku w 180 stopniach przez 15 minut.  

Czas przygotowania: 40 minut, 8 porcji

Smacznego!