Składniki:

• 2 opakowania Szynki suszonej powietrzem (160g)
• 1 pęczek dymki
• 2 łyżki (30 ml) oleju
  
• 4 kromki wiejskiego chleba
• 4 łyżeczki (20g) masła
• 4 duże jajka
• grubo zmielony pieprz
• 100 g korniszonów

Przygotowanie:

1. Dymkę oczyścić, opłukać i pokroić w krążki, następnie krótko podsmażyć na gorącym oleju, wyjąć i odstawić na bok.
2. Chleb posmarować masłem i położyć szynkę.
3. Na pozostałym oleju usmażyć jajka sadzone i ułożyć je na szynce, posypać pieprzem i podawać z cebulką dymką i korniszonami.

Czas przygotowania: 20 minut, 4 porcje

Smacznego!