Pikantna Nduja Calabrese 120g

Kiełbasa wieprzowa, dojrzewająca.

Typowa kalabryjska kiełbasa Nduja ma piękny czerwony kolor, cudownie miękką, łatwą do smarowania konsystencję i ostry smak. Jest ona zrobiona z wieprzowiny i dużej ilości tłuszczu, a przed spożyciem nie wymaga gotowania. Charakterystyczny czerwony kolor pochodzi z kalabryjskich papryczek chili, które nadają kiełbasie pikantność, ale nie są zbyt ostre. 

Jak używać Nduja?

Przede wszystkim, Nduję można i należy jeść w czystej postaci. Spróbuj z kromką chrupiącego chleba, a przekonasz się że to danie samo w sobie jest tak smaczne, nie potrzeba żadnych innych dodatków.

Ze względu na wysoką zawartość tłuszczu, doskonale sprawdza się również jako składnik innych potraw. Można wrzucić do makaronu, aby nadać potrawie ciekawy smak, bez dodawania dużej ilości mięsa. Alternatywą jest dodanie Nduji do sosu pomidorowego w trakcie gotowania, co spowoduje, że kiełbasa praktycznie rozpuści się w mieszance. W obu przypadkach odrobina tej włoskiej, oryginalnej kiełbasy wystarczy, by zdziałać cuda.

Świetnie sprawdza się również na pizzy. W miarę gotowania tłuszcz z Nduja wymiesza się z pozostałymi składnikami na wierzchu ciasta, tworząc naturalny olej z chili wieprzowym.

Dodaj odrobinę tego mięsa do jajecznicy lub omletu, aby otrzymać wykwintne śniadanie. Można nawet dodać do sosu winegret. Niezależnie od tego, czy wolisz ją spożywać na ciepło czy na zimno – to wspaniały składnik, który warto mieć w swojej kuchni.