Salami Pick Midi 800g oryginalne węgierskie salami Wintersalami

Węgierskie klasyczne salami pleśniowe o smaku naturalnym, drobno rozdrobnione, wędzone, długodojrzewające.

Pick Wintersalami jest produkowane od 1869 roku według sekretnej receptury. To doskonałe, najwyższej jakości wędzone, dojrzewające salami wykonane z naturalnych składników z wyjątkową, klasyczną przyprawą. Dzisiejsza nowoczesna technologia produkcji, w połączeniu z tradycyjnym wędzeniem dymem z drewna bukowego i długim procesem dojrzewania, okazała się bezkonkurencyjnym połączeniem przez wiele dziesięcioleci. Harmonijny smak produktów jest znacznie wzmocniony przez białą szlachetną powłokę pleśni, która jest zachowana bez uszkodzenia przez klasyczne opakowanie. 

Salami charakteryzuje się drobno rozdrobnionym mięsem i białym nalotem szlachetnej pleśni. Specyficzny zapach powstaje podczas wędzenia oraz trwającego trzy miesiące okresu dojrzewania. Starannie wyselekcjonowane kawałki wieprzowiny są wędzone na prawdziwym ogniu z drewna bukowego, które jest suszone przez 2 lata. Pod okiem Mistrza Salami, który na bieżąco nadzoruje produkcję, salami dojrzewa do 100 dni, aby uzyskać niepowtarzalny smak i powłokę białej szlachetnej pleśni.

Niewątpliwie na sukces tego produktu poza doświadczeniem i fachowością pracowników wpływ mają także warunki naturalne specyficznego mikroklimatu miasta Szeged ze stale napływającym zimowym powietrzem od rzeki Tisy, które stymuluje długotrwały proces dojrzewania salami.

Kiedy Marcus Pick w 1869 roku zakładał swoją firmę nie sądził zapewne, że jego salami o specyficznym smaku zdobędzie uznanie i renomę na całym świecie. Oryginalne węgierskie salami znajduje się w czołówce kulinarnych towarów eksportowych. Nawet w dzisiejszych czasach salami to dzięki niepowtarzalnemu smakowi i aromatowi ciężko jest porównać z jakimkolwiek innym. Przez wszystkie te lata produkty te należą do światowej czołówki pod względem jakości i popularności na rynku. W kategorii salami naturalnych jest jedynym na Węgrzech, które oparło się próbie czasu i jest ciągle eksportowane.

Salami wyśmienicie smakuje w cienko pokrojone plasterki.