Oryginalne węgierskie salami 70g Pick Wintersalami

Węgierskie klasyczne salami pleśniowe o smaku naturalnym, drobno rozdrobnione, wędzone, długodojrzewające.

Pick Wintersalami jest produkowane od 1869 roku według sekretnej receptury. To doskonałe, najwyższej jakości wędzone, dojrzewające salami wykonane z naturalnych składników z wyjątkową, klasyczną przyprawą. Dzisiejsza nowoczesna technologia produkcji, w połączeniu z tradycyjnym wędzeniem dymem z drewna bukowego i długim procesem dojrzewania, okazała się bezkonkurencyjnym połączeniem przez wiele dziesięcioleci.

Salami charakteryzuje się drobno rozdrobnionym mięsem i białym nalotem szlachetnej pleśni. Specyficzny zapach powstaje podczas wędzenia oraz trwającego trzy miesiące okresu dojrzewania. Starannie wyselekcjonowane kawałki wieprzowiny są wędzone na prawdziwym ogniu z drewna bukowego, które jest suszone przez 2 lata. Pod okiem Mistrza Salami, który na bieżąco nadzoruje produkcję, salami dojrzewa do 100 dni, aby uzyskać niepowtarzalny smak i powłokę białej, szlachetnej pleśni. 

Niewątpliwie na sukces tego produktu poza doświadczeniem i fachowością pracowników wpływ mają także warunki naturalne specyficznego mikroklimatu miasta Szeged ze stale napływającym zimowym powietrzem od rzeki Tisy, które stymuluje długotrwały proces dojrzewania salami.

Kiedy Marcus Pick w 1869 roku zakładał swoją firmę nie sądził zapewne, że jego salami o specyficznym smaku zdobędzie uznanie i renomę na całym świecie. Oryginalne węgierskie salami znajduje się w czołówce kulinarnych towarów eksportowych. Nawet w dzisiejszych czasach salami to dzięki niepowtarzalnemu smakowi i aromatowi ciężko jest porównać z jakimkolwiek innym. Przez wszystkie te lata produkty te należą do światowej czołówki pod względem jakości i popularności na rynku. W kategorii salami naturalnych jest jedynym na Węgrzech, które oparło się próbie czasu i jest ciągle eksportowane.