Hiszpańska wędlina wieprzowa, grubo rozdrobniona, długodojrzewająca, z dodatkiem sera pleśniowego.
Fuet jest tradycyjnym wyrobem katalońskim. Jest to kiełbasa wieprzowa w naturalnej osłonce, charakteryzująca się długim, wąskim kształtem, chropowatą powierzchnią, miękką konsystencją oraz słodkim, łagodnym smakiem. Oryginalny smak zawdzięcza również specjalnej mieszance przypraw.
Podczas suszenia i dojrzewania kiełbaska pokrywa się szlachetną białą pleśnią, która wzbogaca jej smak. Smakosze cenią pleśń za delikatny, grzybowy smak, jaki nadaje mięsu. Ale ma też inne zalety: na przykład chroni kiełbasę przed przedwczesnym wysychaniem. Nie ma zwyczaju zdejmowania białej powłoki z fueta - z tego powodu traci ważny składnik swojego bogatego smaku.
Uważa się, że smak i aromat tej długiej i cienkiej kiełbasy zaostrza apetyt, dlatego często jest stosowana jako przekąska przed obiadem lub kolacją. Współczesna hiszpańska gastronomia często stawia fuet jako podstawę śmiałych eksperymentów, dopełniając jej klasyczny smak niezwykłymi nutami.
W kolekcji J.Vila znaleźć można kilka odmian tej typowej hiszpańskiej kiełbaski. Producent połączył fuet z różnymi przyprawami, owocami, serami, grzybami itp., dzięki czemu osiągnięto szeroki asortyment, który zaskakuje konsumenta przy próbowaniu wszystkich specjałów.
Mięso wieprzowe, tłuszcz wieprzowy, laktoza, mleko w proszku, sól, ser pleśniowy ( mleko, krowie, kultury mleczne, kultury pleśni, podpuszczka, sól ), dekstroza, przyprawy, przeciwutleniacz (E-301), substancja konserwująca (E-252, E- 250), barwnik (E-120). Naturalna osłonka jadalna.
Wartości odżywcze na 100g:
- wartość energetyczna: 1949 kJ / 464 kcal
- tłuszcz: 40,2g
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 15,6g
- węglowodany: 3,2g
- w tym cukry: 1,1g
- białko: 22,4g
- sól: 3,7g
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Produkt podlega wysychaniu.
Cena za 1 kg: 94,90 zł
