Hiszpańska wędlina wieprzowa, grubo rozdrobniona, długodojrzewająca, o smaku trufli.
Fuet jest tradycyjnym wyrobem katalońskim. Jest to kiełbasa wieprzowa w naturalnej osłonce, charakteryzująca się długim, wąskim kształtem, chropowatą powierzchnią, miękką konsystencją oraz słodkim, łagodnym smakiem. Oryginalny smak zawdzięcza również specjalnej mieszance przypraw.
Aromatyczny smak truflowy bardzo dobrze komponuje się ze słonym smakiem fueta i daje prawdziwe doznania smakowe.
Podczas suszenia i dojrzewania kiełbaska pokrywa się szlachetną białą pleśnią, która wzbogaca jej smak. Smakosze cenią pleśń za delikatny, grzybowy smak, jaki nadaje mięsu. Ale ma też inne zalety: na przykład chroni kiełbasę przed przedwczesnym wysychaniem. Nie ma zwyczaju zdejmowania białej powłoki z fueta - z tego powodu traci ważny składnik swojego bogatego smaku.
Uważa się, że smak i aromat tej długiej i cienkiej kiełbasy zaostrza apetyt, dlatego często jest stosowana jako przekąska przed obiadem lub kolacją. Współczesna hiszpańska gastronomia często stawia fuet jako podstawę śmiałych eksperymentów, dopełniając jej klasyczny smak niezwykłymi nutami.
W kolekcji J.Vila znaleźć można kilka odmian tej typowej hiszpańskiej kiełbaski. Producent połączył fuet z różnymi przyprawami, owocami, serami, grzybami itp., dzięki czemu osiągnięto szeroki asortyment, który zaskakuje konsumenta przy próbowaniu wszystkich specjałów.
Mięso wieprzowe, tłuszcz wieprzowy, laktoza, sól, mleko w proszku, dekstroza, aromat trufli 0,4%, przyprawy, aromat, przeciwutleniacz (E-301), substancja konserwująca (E-252, E- 250), barwnik (E-120). Naturalna osłonka jadalna.
Może zawierać śladowe ilości orzechów.
Wartości odżywcze na 100g:
- wartość energetyczna: 2214 kJ / 534 kcal
- tłuszcz: 45g
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 18g
- węglowodany: 3,3g
- w tym cukry: 2,6g
- białko: 29g
- sól: 4,3g
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Produkt podlega wysychaniu.
Cena za 1 kg: 94,90 zł
