Policzek wieprzowy, w plastrach, suszony.
W przeciwieństwie do pancetty, która jest zrobiona z boczku wieprzowego, guanciale robi się z policzka lub podgardla świni. Ten kawałek przyprawia się mieszanką soli, pieprzu i innych przypraw, a następnie powoli pekluje przez kilka miesięcy, aby rozwinąć swój bogaty smak. Rezultatem jest wyjątkowe, delikatne mięso, pięknie pokryte tłuszczem, oferujące niewiarygodnie gładką konsystencję i pełny, pikantny smak.
Guanciale w formie plastrów to doskonały wybór dla miłośników tradycyjnych włoskich smaków. Ten wyjątkowy produkt, powstały z najwyższej jakości wieprzowego podgardla, charakteryzuje się wyrafinowanym aromatem i delikatnością smaku. Dojrzewanie w kontrolowanych warunkach nadaje mięsu unikalną głębię i subtelne akcenty, które idealnie komponują się z różnorodnymi potrawami kuchni śródziemnomorskiej.
Guanciale to nieodłączny element prawdziwego carbonara, ale świetnie sprawdza się również jako dodatek do sałatek, pizzy lub jako samodzielna przekąska. Produkt jest pakowany w wygodne opakowanie, które zapewnia świeżość oraz ułatwia przechowywanie.
Składniki: Policzek wieprzowy*, sól, dekstroza, przyprawy, naturalne aromaty, przeciwutleniacz: E301, substancja konserwująca: E250, E252. *wieprzowina pochodzi z Włoch
Produkt bezglutenowy, nie zawiera laktozy.
Wartości odżywcze w 100g:
- wartość energetyczna: 2550 kJ / 619 kcal
- tłuszcz: 63 g
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 23 g
- węglowodany: 0,9 g
- w tym cukry: 0,9 g
- białko: 12 g
- sól: 3 g
Przechowywać w temperaturze od 0ºC do +4ºC
Po otwarciu opakowania spożyć w ciągu 24 godzin.
Cena za 1 kg: 156,13 zł
