Oryginalna szynka Serrano 80g
Szynka wieprzowa, surowa, suszona, długodojrzewająca.
Szynka Serrano ( Jamon Serrano ) to perła hiszpańskiej kuchni. To rodzaj surowej szynki podsuszanej tradycyjnymi metodami. Do produkcji szynki używa się specjalnie przygotowanych, wyselekcjonowanych szynek. Przygotowanie Jamonu trwa co najmniej 7 miesięcy i obejmuje marynowanie w soli morskiej, suszenie i dojrzewanie w ściśle kontrolowanych warunkach.
Szynka Serrano jest szynką długo dojrzewającą, dzięki procesowi suszenia w odpowiednich warunkach zyskuje specjalny smak, kruchość i aromat. Podczas długiego dojrzewania i podsuszania traci prawie 50% pierwotnej wagi mięsa. Skutkiem tego procesu jest najdelikatniejsze mięso, które dosłownie rozpływa się w ustach, jest miękka i soczysta. Cechuje się silnym, intensywnym aromatem. Ma zwartą strukturę i barwę od ciemnoróżowej po czerwoną.
Hiszpański rarytas jest niezwykle smaczny i wywiera pozytywny wpływ na nasze zdrowie. Wspaniale pasuje do szparagów także w połączeniu z owocami, takimi jak figi lub melon. Tradycyjna technologia wytwarzania tej szynki jest narodowym skarbem Hiszpanii. Jego przestrzeganie jest monitorowane przez upoważnioną agencję hiszpańskiego rządu, a Jamon, wyprodukowany zgodnie z tradycją, otrzymuje prawo do nazywania się Jamón Serrano.Szynka wieprzowa, sól, substancja konserwująca (E250, E252), przeciwutleniacz (E301). 100g produktu wyprodukowano z 145g mięsa wieprzowego.
Produkt bezglutenowy, nie zawiera laktozy, nie zawiera dodatku wzmacniaczy smaku ani barwników.
Wartości odżywcze na 100g:
- wartość energetyczna: 960 kJ / 229 kcal
- tłuszcz: 11g
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 4,2g
- węglowodany: 0,5g
- w tym cukry: 0,5g
- białko: 32g
- sól: 5g
Przechowywać w temperaturze od 0ºC do 8ºC .
Produkt pakowany w atmosferze ochronnej.
Cena za 1 kg: 162,37 zł
